Tobi's Kochbuch

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Salat

  • Karottensalat 
  • Kartoffelsalat 

Herzhaft

  • Blätterteig mit Spinat & Feta 
  • Bohneneintopf mit veganem Speck 
  • Bärlauchsuppe 
  • Chili con Soja 
  • Dal 
  • Flammkuchen 
  • Lachsnudeln 
  • Linsen 
  • Linsencurry mit Brokkoli und Karotten 
  • Mangold Gorgonzola Pasta 
  • Medaillons in Pfefferrahmsoße 
  • Ofengemüse in Rotweinmarinade 
  • Orecchiette Puttanesca 
  • Persische Bohnenpfanne 
  • Pilzschmorpfanne 
  • Pizzabrötchen 
  • Pizzateig 
  • Risotto mit Fenchel und Champignons 
  • Sauerbraten 
  • Saure Brühe 
  • Spätzle 
  • Vegane Bratensoße 

Süßspeise

  • Bananen Blondies 
  • Dampfnudeln 
  • Kirschkuchen mit Streuseln 
  • Nougatstangen 
  • Pfannkuchen 
  • Rhabarberkuchen 
  • Rotweinkuchen 
  • Spritzgebäck 
  • Vanillekipferl 

Getränke

  • Sauerkirschbowle 
Pfannkuchen

Süßspeise

Pfannkuchen

12

20 min

Vegetarisch

  1. Mehl, Milch, Eier und eine Prise Salz mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren, bis dieser leichte Blasen wirft.
    400 g Mehl , 750 ml Milch , 3 Eier , 1 Prise Salz
  2. Teig für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, noch einen guten Schuss Mineralwasser hinzufügen und das Ganze nochmals kurz durchrühren.
    1 Schuss Mineralwasser
  4. Die Pfannenkuchen in einer beschichteten Pfanne mit etwas Butter heraus braten, bis sie goldgelb sind.

Portionen

12

400 g Mehl
750 ml Milch
1 Prise Salz
3 Eier
1 Schuss Mineralwasser