Tobi's Kochbuch

Ein sehr leckers und einfaches Nudelgericht mit Kichererbsen, Tomaten und Oliven nach Art von Ottolenghi.

Die ersten 7 Zutaten in eine Pfanne geben und 10 Minutan anbraten, bis die Kirchererbsen leicht knusprig sind.
50 ml Olivenöl , 6 Zehen Knoblauch , 400 g Kichererbsen (in der Dose) , 2 TL Paprikapulver , 2 TL Kreuzkümmelpulver , 2 Prisen Chilipulver , 1 EL Tomatenmark
Ein Drittel der Kirchererbsen herausnehmen und zur Seite stellen.
Pertersilie, Zitronenschale, Kapern und Oliven in einer kleinen Schüssel vermischen. Zwei Drittel der Mischung in die Pfanne geben.
50 g Petersilie , 2 TL abgeriebene Zitronenschale , 3 EL Kapern , 80 g Oliven
Kirschtomaten, Zucker und Kümmel in die Pfanne geben und 2 Minuten erhitzen.
250 g Kirschtomaten , 2 TL Zucker , 1 TL Kümmel
Die Nudeln in die Pfanne geben, gefolgt von der Gemüsebrühe, etwas Salz und nach Bedarf Wasser.
250 g Orecchiette , 500 ml Gemüsebrühe , 200 ml Wasser
Die Pfanne abdecken und 13 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind.
Den Rest der Petersilie- und der Kirchererbsenmischung unterrühren, mit Pfeffer verfeinern und servieren.

Portionen	2
50 ml	Olivenöl
6 Zehen	Knoblauch
400 g	Kichererbsen (in der Dose)
2 TL	Paprikapulver
2 TL	Kreuzkümmelpulver
2 Prisen	Chilipulver
1 EL	Tomatenmark
50 g	Petersilie
2 TL	abgeriebene Zitronenschale
3 EL	Kapern
80 g	Oliven
250 g	Kirschtomaten
2 TL	Zucker
1 TL	Kümmel
250 g	Orecchiette
500 ml	Gemüsebrühe
200 ml	Wasser

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